Салат с киви и курицей: праздничные рецепты с фото пошагово

На праздничный стол салат с киви и курицей подходит как нельзя кстати – яркий, очень вкусный с оригинальной подачей. Обязательно попробуйте! Рецепт 1, пошаговый: салат с киви и курицей слоями Нехлопотный, но эффектный салат для любого случая… Грудка куриная (отвареная) — 1/2 шт Киви — 2 шт Яйцо куриное — 3 шт Морковь (по-корейски) — […]

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 974.7 ккал	белки 126.9 г	жиры 32.6 г	углеводы 42.4 г
Порции
ккал 162.5 ккал	белки 21.2 г	жиры 5.4 г	углеводы 7.1 г
100 г блюда
ккал 104.8 ккал	белки 13.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 4.6 г

Салат из курицы с киви, сыром и яйцом

Начну с одного из самых простых вариантов салата. Ингредиенты в него берутся простые и зачастую всегда есть в наших холодильниках. Формируется он слоями и их последовательность можно менять. Это не сильно отразиться на вкусе.

А вот, что важно, так это правильно сваренная курица. Ее нужно класть не в холодную, а в горячую воду. Так белок сразу закроет мясные поры и весь сок останется внутри филе. Берите этот нюанс себе на вооружение и пользуйтесь на здоровье.

Возьмем:

• 2 киви,
• 200-300 г куриного филе,
• 1-2 соленых огурца,
• 2 яйца и майонез.

Шаг 1. Заранее отвариваем кусочек мяса до готовности. Помним, что грудку не для бульона лучше класть в кипящую подсоленную воду. Отваривать ее нужно минут 30-40 до готовности. Если у вас птица домашняя, которая успела побегать, тогда время приготовления увеличится. Нам нужно, чтобы мясные волокна легко разжевывались. Затем вынимаем кусочек из бульона и остужаем его. При желании его можно поджарить для более пикантного вкуса.

Также заранее отвариваем пару яиц 10-12 минут с момента закипания. Остужаем их и очищаем от скорлупы.

Картофель промываем под водой и отвариваем в мундире. Он будет готов, когда клубни можно легко проткнуть ножом. Затем их охлаждаем и очищаем от кожуры.

Шаг 2. Собираем слои. Подготовим плоское блюдо. Для получения более аккуратной формы можно использовать сервировочное кольцо. Его заменяют разъемной формой для выпечки или самодельным аналогом из картона.Оно не обязательно должно быть круглой формы. Можно обойтись и без него.

1 слой. Мелко рубим охлажденное филе и равномерно распределяем его по блюду. Делаем сетку из майонеза.

2 слой. Киви очищаем от кожуры, мякоть нарезаем кубиками и выкладываем поверх мяса. Его сок пропитает нижний ряд.

3 слой. Отварной картофель также нарезаем кубиком и выкладываем на блюдо. Так как картошка сухая, ее нужно смазать майонезом. При желании ее можно посолить и поперчить.

4 слой. Маринованные огурчики мелко нарезаем или натираем на крупной стороне терки. Смазывать ничем не нужно.

5 слой состоит из натертых на терке яиц.

Когда основные прослойки готовы, аккуратно снимаем кольцо. Для более легкого извлечения, проведите около ее стенок ножом. Так она снимется легче и не «потащит» за собой продукты.

Шаг 3. Украшаем закуску по желанию. Можно выложить кусочки фруктов или веточки зелени на поверхность.

https://youtu.be/glE1eo4UVbQ

Чтобы салат проявил себя во всей своей красе, его нужно убрать в холодильник хотя бы на полчаса. Тогда все продукты хорошо пропитаются и насытятся вкусами. И только после этого подавайте его к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат с киви и курицей и сыром — 15 разновидностей

1. Очень вкусный салат с куриной грудкой и киви
2. Салат свежий
3. Салат Малахитовый браслет
4. Салат двойственная история
5. Изумрудная россыпь
6. Салат с орешками и киви
7. Салат изумрудный браслет
8. Салат с киви мясной
9. Салат с куриным филе сыром и моркови по-корейски
10. Салат изумрудные облака
11. Салат Халел
12. Салат с зеленой шапкой
13. Салат с киви и курицей
14. Салат Зеленый
15. Порционный салат «Изумрудная рассыпь»

Салат свежий

Сочетание куриной грудки, киви и сыра – это традиционный набор для салата малахитовый браслет, но многим он уже приелся. Вот новая интерпретация салата.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 150 г
• Киви – 3 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Сыр – 100 г

Приготовление:

Куриное филе отварим. Киви начистим и нарезаем небольшими кусочками. Сыр трем на крупной терке. Курицу разберем на волокна. Огурец мелко покрошим. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Украсим сыром.

Салат с киви, помидорами и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
киви	1 шт.
кунжут	5 г
куриное филе	0,2 кг
соль	по вкусу
томаты	4 шт.
масло оливы	15 мл
сухой базилик	5 г

Сколько по времени: 35 мин.

Какова калорийность: 97 ккал.

Как приготовить:

1. Куриное филе тщательно вымыть, удалить жир. В сковороду налить масло, хорошенько прогреть его и выложить мясо.
2. Всыпать базилик и перемешать, чтобы он равномерно распределился. Посолить курицу, дать ей остыть немного.
3. Киви очистить от пушистой кожуры, нарезать полукольцами.
4. Томаты ополоснуть, удалить плодоножки и нарезать кольцами. Соединить их с киви, курицей и выложить на блюдо для подачи.
5. Посыпать кунжутом и можно сбрызнуть маслом.

Изумрудная россыпь

Очень красивый и вкусный салат, который всем нравится.

Ингредиенты:

• Куриное мясо – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Сыр твердых сортов – 100 г
• Томаты – 2 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Киви – 3 шт.
• Грибы – 300 г

Приготовление:

Первым делом необходимо все подготовить. Прежде всего отварим куриное мясо, яйца.

Лук чистим и мелко рубим. Яйца трем на терке. Томаты нарезаем небольшими кубиками. Киви можно нарезать кружочками или квадратиками. Грибы нарезаем и поджариваем на небольшом количестве масла.

Выкладываем салат слоями:

• Куриное мясо,
• лук,
• майонез,
• грибы,
• майонез,
• сыр,
• томаты,
• майонез,
• яйца,
• майонез,
• киви.

Приятного аппетита.

Простой рецепт салата из копченой курицы с киви и грецкими орехами

Орехи в любом блюде добавляют питательной ценности. Их вкус наилучшим образом оттеняет любое мясо. А уж с курицей они отлично сочетаются. Только очищенные плоды нужно заранее перебрать, чтобы удалить возможные остатки скорлупы и перепонок. Ведь, кушая нежный салат, совсем не хочется почувствовать твердый кусочек.

Возьмем:

• 200 г копченого куриного филе,
• 2 яйца,
• 100 г сыра,
• 80 г грецких орехов,
• 2 киви,
• 3 ст.л. майонеза.

Шаг 1. Нужно заранее отварить пару яиц вкрутую. На это потребуется минут 10 с момента закипания.

Сразу по отдельности измельчим все продукты. Филе очищаем от кожицы и нарезаем кубиком.

Сыр и яйца натрем на средней стороне терки в разные миски. Очищенные орехи тоже нужно немного измельчить. Порубим их ножом на средние и мелкие части.

Шаг 2. Для красивой подачи будем использовать специальную форму. Она может быть не только в виде кольца, но и в виде сердца или квадрата. Устанавливаем ее на блюдо и собираем салат.

На первый ряд пойдет копченое филе. На него выкладываем орехи.

Присыпаем их яйцами и сдабриваем слой ложкой майонеза. Далее нужно выложить сыр, который также пропитываем соусом.

Остается нарезать очищенное киви на кусочки или кружочки и сформировать верхний слой закуски.

Шаг 3. Для объединения всех ингредиентов салата, убираем его в холодильник минимум на 30 минут.

https://youtu.be/soy-lw97GEE

Затем вынимаем и проводим ножом по внутренней стороне формы. Аккуратно снимем ее, а готовую закуску ставим на праздничный стол.

Предлагаю еще интересный вариант оформления.

Угощение выглядит очень достойно!.

Салат «Елочка» с ананасом

Еще интересный рецептик. Процесс приготовления показан подробно в видео. Там хозяйка формирует из салата елочку. Но это не обязательно. Вы можете придавать ему любую форму по своему усмотрению.

Возьмем:

• 1 куриную грудку,
• 2 яйца,
• 80 г сыра,
• 150 г консервированных ананасов,
• 4 киви,
• 1 ст.л. сметаны,
• майонез,
• соль по вкусу.

На украшение:

• яблоко или сладкий перец для создания звезды,
• петрушку,
• зерна граната.

Любой из приведенных рецептов можно использовать для создания праздничного угощения.

Также не обязательно делать только слоеный вариант закуски. Если хотите ускорить процесс, то просто перемешайте все ингредиенты в общую массу. Вкус от этого совершенно не пострадает.

Украшать также можно разнообразно. Но так как киви очень яркий продукт, верхним слоем обычно оставляют его. Он сам по себе выглядит красиво и самодостаточно.

Благодарю вас за внимание! Желаю веселых праздников и уютных вечеров.

Салат”Чудесный”с курицей

Категория: Закуски> Салаты

10 ингридиентов