Свекольный салат с орехам и сыром (фото, ингредиенты, рецепт)

Думаю в самый раз будет простой, довольно сытный и полезный салат из свеклы с сыром, чесноком и грецкими орехами. Такой салат вполне может заменить ужин

Салат со свеклой сыром, чесноком и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • свекла – 300 г
  • сыр (любой на ваш вкус) – 100 г
  • орехи грецкие – 30 г
  • чеснок – 1-2 зубчик
  • майонез

Или низкокалорийная заправка:

  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • лимонный сок – 0,5 ст. ложки
  • соль – по вкусу

Как приготовить салат из свеклы, сыра и орешков:

1. Отварную или запеченную свеклу остужаете при комнатной температуре. Чистите корнеплоды и режете их тонкой «лапшой» — в корейском стиле. Выкладываете в салатник или на широкую плоскую тарелку.

2. Грецкие орехи рубите ножом на мелкие кусочки, сопоставимые по размеру с гречневой крупой. Раскаляете сухую сковороду (жир в нее добавлять не нужно) и слегка поджариваете орехи, перемешивая их лопаткой.

3. Натираете на крупной терке сыр.

4. Сверху посыпаете салат калеными орехами и измельченным чесноком (порубленным с помощью ножа или раздавленным ручным прессом).

5. Перед употреблением в пищу нужно будет просто смешать все и заправить салат.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
768 ккал
белки
20.5 г
жиры
53.1 г
углеводы
51.6 г
Порции
ккал
384 ккал
белки
10.3 г
жиры
26.6 г
углеводы
25.8 г
100 г блюда
ккал
167 ккал
белки
4.5 г
жиры
11.5 г
углеводы
11.2 г

Польза салата со свеклой и грецкими орехами

Сочетая свеклу и грецкий орех, можно добиться отменного результата – на выходе получается вкусное, аппетитно выглядящее и весьма полезное блюдо. Главный ингредиент – свекла, ее можно назвать кладезем полезных для организма веществ. Богатым корнеплод является на:

  • • антиоксиданты, обладающие мощным противоонкологическим эффектом;
  • • вещества, предупреждающие развитие анемии – это витамины В-группы, железо и кобальт;
  • • фосфор, необходимый для правильного строения костной ткани, особенно в период роста организма;
  • • калий, при недостатке которого начинаются сбои в работе сердца и мышечной системы;
  • • аскорбиновую и фолиевую кислоты, ретинол, клетчатку, углеводы и т.д.

Грецкие орехи же дополняют салат белками, незаменимыми омега-кислотами, целым спектром витаминов и минеральных соединений. Употребляя такой салат, можно улучшить пищеварение, очистить кишечник, укрепить иммунную систему.

Салат из свекольной ботвы с орехами

gastronom.ru
gastronom
Ингредиенты (8)
свекольная ботва – от 3 молодых свекол
лук репчатый – 1 луковица
масло растительное – 3 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
петрушка свежая нарезанная – 4 веточки
аджика – 1 ч. л.
соль – по вкусу
грецкие орехи – 0,3 стакана
Показать все (8)
Рецепт Свекольный салат с орехами

Рецепт салата из свеклы с грецкими орехами

Вкусный салат со свеклой и грецким орехом является очень полезным, поскольку овощ регулирует работу желчного пузыря, способствует нормализации стула, улучшает качество крови, а ореховые ядра положительно влияют на функции сердечно-сосудистой системы, печени, желудка. Кроме того, угощение очень просто, быстро готовится. Если вы приступаете к этому кулинарному процессу впервые, воспользуйтесь подсказками пошаговых рецептов с фото.

Салат из свеклы с грецкими орехами

Отварите 1 кг свеколки, потрите ее. На сухой сковородке слегка обжарьте 200 г рубленых орехов. Промойте 320 г чернослива, на пару минут залейте кипятком, порежьте маленькими кусочками. Смешайте подготовленные ингредиенты, приправьте, разложите по креманкам.

салат из свеклы с орехами: лучшие рецепты с фото

свекольный салат с орехами

edimdoma.ru
Жавжан
Ингредиенты (3)
2 средние свеклы
грецкие орехи 50 гр
майонез 2 ст.л.
 
 
 
Рецепт Салат из редиса с орехами и свекольной ботвой

Салат из редиса с орехами и свекольной ботвой

eda.ru30 мин
Оля Давыдова
Ингредиенты (10)
Редис 200 г
Орехи грецкие 50 г
Свекольная ботва 100 г
Огурцы 200 г
Сметана по вкусу
Желток яичный 1 штука
Лук зеленый 30 г
Зелень 30 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Показать все (10)
Рецепт Свекольно-картофельный салат с грецкими орехами

Свекольно-картофельный салат с грецкими орехами

eda.ru
Ольга Худина
Ингредиенты (8)
Свекла желтая 700 г
Картофель молодой 700 г
Масло оливковое extra virgin 2 столовые ложки
Соль крупная по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
Орехи грецкие толченые ½ стакана
Лук зеленый рубленый ½ стакана
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Показать все (8)
Рецепт Салат из шпината со свекольной заправкой, орехами и козьим сыром

Салат из шпината со свекольной заправкой, орехами и козьим сыром

allrecipes.ru
Nikki Miller
Ингредиенты (12)
1 стакан рубленых грецких орехов
2 ст.л. сахара
1/3 банки (500 г) маринованной свеклы
3 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. куриного бульона в гранулах или 0.5 бульонного кубика
½ ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. сахара
½ ч.л. соли
½ ч.л черного перца
3 ст.л. растительного масла
200 г листьев молодого шпината
100 г козьего сыра или брынзы, раскрошить
Показать все (12)
Рецепт Свекольный салат с грецким орехом

Сырно-свекольный салат с морковью

Ингредиенты:

  • свекла — 1 штука
  • морковь — 1 штука
  • орехи грецкие — 50 г
  • сыр адыгейский — 200 г
  • масло растительное
  • бальзамический уксус по вкусу

Приготовление салата из свеклы, моркови, сыра и орехов:

1. Свеклу отварить, остудить, натереть на крупной терке.

2. Морковь (сырая) натереть на крупной терке.

3. Нарезать кубиками адыгейский сыр.

4. Покрошить грецкий орех.

5. Добавить масло и бальзамический уксус.

im.jpg

Загрузка ...
Горгонзола