Варим сыр — книга для домашнего сыроделия

Сыроделие – интернет-магазин товаров для сыроделов с быстрой доставкой по всей России. Пошаговые рецепты в формате видео.

Первые шаги

В нашем интернет-магазине представлено всё необходимое для приготовления сыра в домашних условиях — такого же вкусного, как и на его «сырной» Родине.
А если Вы только готовитесь приступить к готовке, и ещё не совсем уверенно ориентируетесь в ферментах, заквасках и прочем… не ломайте голову — возьмите готовый набор! Мы подготовили всё необходимое для Вашей первой гауды или российского, а, может быть, и камамбера?
Решать только Вам, а ознакомиться с ассортиментом можно здесь.

наборы » Первый сыр

Отзывы

online-rating-stars-image.png Глеб, Омск

,

04.12.2017
Искал интересную книгу Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками, нашел десь. Быстрое и бесплатное скачивание. Книга читается на одном дыхании.

online-rating-stars-image.png Татьяна, Хабаровск

,

18.04.2017
Мне для курсового потребовалась книга “Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками”. На других сайтах везде одна реклама и ни одной нормальной ссылки. А тут сразу скачала. Очень выручили! спасибо за хорошую литературу сайту))))

о книге

Полноцветная печать, 130 страниц в твёрдой обложке, сорок два пошаговых рецепта сыра, подробное описание процесса сыроварения и технологии каждого сыра, штаммов заквасочных культур, действие фермента, плесеней, процесса прессования и посолки.
Являемся авторами пяти книг о сыроделии для новичков и действующими сыроварами, знаем как трудно научиться варить сыр, поэтому создали авторскую методику адаптивного сыроделия для новичков. Рецепты и технология изложены в книге так, что с ними справится подросток умеющий читать.
Рецепты и технология в книге подходят для любого молока: козьего, овечьего или коровьего

Надо разобраться…

Чтобы хорошенько разобраться в основах сыроделия, читайте наши статьи. Здесь простым языком объясняются очень важные моменты: о молоке, о заквасках и коагулянтах, о технологии приготовления сыра и ухода за ним.

Подучим основы? Жми » Теория

Как сделать сыр

Специально для вас мы бережно собирали рецепты в течении 15 лет, что бы вы могли насладиться вкусом домашнего Камамбера или Гауды, а может вы ищете что-то более экзотическое например Лимбургер? Или хотите приготовить чизкейк из домашнего маскарпонэ? Вы узнаете как сделать любимый сыр просто перейдя в раздел:

Рецепты »

Практика

Хиты продаж

необходимы сыровару для измерения дозировки плесеней, за…

250 р.

Для: сметаны, творога, маасдама, эмменталя и грюйера На 2…

500 р.

Пульс

Купить молоко

Молоко козье

Молоко зааненских и чешских коз.

»»

Светлана | 8(916)233-79-10. | Звенигород |

Молоко из д.Коробово

Молоко Джерсийских коров. Цельное. Не сепарированное и не пастеризованное.
Цена: 80 рублей за литр.

»»

Сергей | +79175220748 | М.О., Ленинский р-н, д. Коробово |

Молоко из Дмитровского района

Предлагаем молоко козье и коровье.
Козы нубийское-альпийские и нубийское-зааненские. Молоко без запаха. Сладкое. С хорошими показателями по белку и жиру. Жир 5,8; белок 3,4.
Коровы породы Джерси и Швиц. Молоко пломбирного оттенка
Возможна доставка на север Москвы.
Цена: 100-150 руб. – козье; 80-100 руб. – коровье.

»»

Марина Медведева | 89164083622 | Дмитровский р- н,35 км от МКАД |

Загрузка ...
Горгонзола