Вакуумный упаковщик для сыра

Основное предназначение вакуумных упаковщиков для сыра, основные разновидности. Основные методики, применяемые для упаковки сыров при помощи вакуумных упаковщиков. Где выгодно купить вакуумирующие аппараты для сыра.

Упаковка сыров в вакуум

 Любые сыры являются скоропортящимися продуктами. Чтобы они дольше оставались свежими и вкусными необходимо обеспечить эффективную защиту от влаги и обветривания. Грамотное решение – использовать вакуумные упаковщики для сыра. Сегодня в продаже можно найти широкий ассортимент оборудования для каждого отдельного вида такой продукции. Выбор подходящих вариантов напрямую будет зависеть от сорта сыра, сроков его реализации.

Содержание:

  1. Основные разновидности вакуумных упаковщиков для сыра
  2. Особенности термоусадочных пакетов
  3. Основные преимущества упаковки в вакуум
  4. Упаковки ГМС
  5. Пакеты с zip-застежками
  6. Универсальные лотки
  7. Наши предложения

Пакуты для упаковки сыра вакуумные

Как работает вакуумный упаковщик

Вакуумный упаковщик для дома отличается простотой конструкции и легок в применении. Перед началом работы мясо, сыр, овощи или другие продукты помещаются в специальный пленочный рукав, после чего край пленки размещается в определенном месте под крышкой прибора. В режиме «вакуумная откачка» откачивается воздух из пакета. Режим «запаивание» предназначен для герметичного склеивания пленки.

Пищевой вакуумный упаковщик оборудован электронным контролером, который следит за процессами откачивания воздуха и запайки швов. Световые индикаторы сообщают об окончании каждой операции.

Сравнительная таблица

* цены указаны по состоянию на сентябрь 2020 года* цены указаны по состоянию на сентябрь 2020 года

* цены указаны по состоянию на сентябрь 2020 года

Вакуум-термоформовочная упаковочная линия Multivac R530 с Darfresh

Multivac
  • Продукт: Морепродукты, Мясные продукты, Рыба, Сыры
  • Тип: Упаковочная линия Darfresh
Вакуум-термоформовочная упаковочная линия Multivac R530 с Darfresh
заказать »

Вакуум-термоформовочная упаковочная линия Multivac R530 с Darfresh используется для вакуумной упаковки мясных, рыбных и других продуктов пищевой отрасли, для упаковки в газовой среде и упаковки с технологией Darfresh. Может использоваться на предприятиях мясной, рыбной и молочной переработки.

  • Подробнее

Горизонтальная упаковочная машина ILAPAK Smart Flow-Pack (флоупак)

ILAPAK
  • Продукт: Мясные продукты, Овощи, Рыба, Сыры
  • Тип: Упаковочная машина Flow-Pack (флоупак)
Горизонтальная упаковочная машина ILAPAK Smart Flow-Pack (флоупак)
заказать »

Горизонтальная упаковочная машина ILAPAK Smart Flow-Pack (флоупак) производительностью до 100 упаковок в минуту на одном зажиме или до 200 на двойном зажиме. Применяется для упаковки хлебобулочных и кондитерских изделий, овощей и фруктов, и т. п.

  • Подробнее

Особенности термоусадочных пакетов

 Для дозревания различных видов сыров требуется некоторое время – от нескольких месяцев, до года. Во время таких процессов доступ кислорода способствует размножению не только полезной, но и патогенной микрофлоры, появлению на продукции плесени. Появляются посторонние запахи, неприятный привкус, не в лучшую сторону меняется цвет. Если ранее производители применяли достаточно трудоемкую методику обволакивания головки парафином, то сегодня используют термоусадочную пленку для сыров на стадии созревания.

 После вакуумирования пакет с содержимым помещается в специальную камеру с горячей водой, в которой упаковка максимально «усаживается». Причем особенный состав пленки позволяет, не пропуская кислород внутрь, выпускать образующийся углекислый газ. В пакете поддерживается необходимый уровень влажности, сохраняется цвет, текстура и аромат продукта. Также таким образом упакованный продукт надежно защищен от возможных повреждений.

Лучшие производители

Лучшие вакуумные упаковщики отечественного производства выпускают: компания Kitfort (бренд Kitfort), ООО «Технопоиск» (торговая марка Redmond) и компания Garlyn (бренд Garlyn).

Популярностью у покупателей пользуется также продукция немецкой торговой марки Caso, которую выпускает компания Braukmann GmbH. Мощности по производству вакууматоров бренда Caso расположены в Китае.

zen.yandex.ru

Пакеты с zip-застежками

 Для фасовки рассольных деликатесов можно заказать вакуумные упаковщики для дой-пак с zip-застежкой. Изготавливается такая тара из пластика, а благодаря наличию донышка пачка может стоять вертикально. Сохранять сыры в таких упаковках можно и после их вскрытия. Продукт надежно защищен от поступления кислорода, обезвоживания, заветривания, случайного разлива или проникновения посторонних запахов. Многие производители предпочитают использовать дой-пак тару для фасовки популярного сыра чечил.

Наши предложения

У нас можно купить вакуумные упаковщики, максимально соответствующее всем необходимым нормам и требованиям экологичности. Для изготовления такой техники используется износостойкая нержавеющая сталь, которая прекрасно поддается очистке. Рекомендуем обратить свое внимание на высококачественное оборудование знаменитой немецкой компании KOMET Maschinenfabrik GmbH. Среди популярных моделей: SPRINTER, POWERVAC 200, 210, SD 520 BSD 1000, PLUSVAC 20, 21, 23, 24, 25, 26, 27, S 501, S 501 В, NIKIVAC, VACUBOY, TOPVAC, GOURMET SAVER.

Загрузка ...
Горгонзола