Сыр Le Superbe, Lustenberger 1862, fruity and tangy — купить сыр Люстенбергер 1862, фруктово-пряный – цена 328 руб, отзывы в Winestyle

Сыр фруктово-пряный 50% Lustenberger 150 г Швейцария, БЗМЖ с доставкой на дом – заказать в интернет-магазине Азбука вкуса. Продажа продуктов питания и товаров для дома с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу. Уникальный ассортимент, акции, бонусы!

Традиционный рецепт, натуральный сыр

Мы по-прежнему производим наш оригинальный Люстенбергер 1862 по традиционному рецепту из лучшего сырого молока от коров, питающихся исключительно сочной травой, свежей зеленью и сеном. Произведенный вручную в местной деревенской сыроварне из необработанного коровьего молока, Люстенбергер 1862 фруктовый пряный обладает сильным пряным вкусом швейцарских гор. В отличие от промышленного производства сыра, у кустарных сыров путь прокладывает сама природа. Взять запах природы, следовать ему и рафинировать его – вот истинное искусство сыровара.

В подземных погребах круги сыра традиционно созревают в течением как минимум 180 дней.  Наши мэтры сыроваренного дела знают секреты идеального созревания сыра и очень точно контролируют формирование натуральной смазочной корочки. Так сыр приобретает свой подлинный пряный вкус и фруктовый аромат цитрусовых и абрикоса. Нежно тая на языке, он разворачивает свои ноты свежего молока с привкусом сена.

Handwerk 3 teiler

Описание

Вкусный и чуть пикантный твердый сыр понравится даже избирательному знатоку. Сливочный вкус, плотная текстура и выразительный аромат позволяют назвать этот сыр деликатесом. Он подходит не только как закуска, но и как заслуживающий внимания элемент сырной тарелки.

Общие сведения о сыре Люстенбергер

Принципы руководителей, производящей сыр, были следующие:

  1. питание животных составляют лишь травянистые культуры и сено;
  2. никаких добавок для увеличения надоев;
  3. использование в сыроварении рецептов, применяемых сыроварами еще в 19 веке.

Эти принципы и традиции соблюдаются по нынешнее время.

Читайте также: Какие виды сыров существуют.

История сыра Люстенбергер

Родители Мориса Лустенбергера варили для своих нужд сыр в Хабшвандене. Все лето семья проводила на пастбище вместе со своими коровами. Морис с большим энтузиазмом вникал в производство сыра. Все секреты его производства, тонкости переработки передал своим детям и внукам.

Изготовленную продукцию Морис предлагал на рынке Люцерна. Там и познакомился с торговцами. А так как продукция была хорошего качества, то в скором времени завоевал репутацию среди покупателей. И в 1862 году Морис открыл дом сыра. Дело начало набирать обороты. Пришлось выстраивать новый склад для выдержки приготовленной продукции. В песчанике Лангрюти в Хюненберге Зее нашлись идеальные условия, климат, чтобы хранить сыр до его готовности.

Морис трудился сам вместе с семьей. И создал компанию, которая до сих пор считается одной из крупных. Из поколения в поколение передается дело Мориса. Вот и сегодня Lustenberger 1862 такой же настоящий, каким он был в 1862 году.

Где купить сыр Lustenberger

Швейцарский Lustenberger продается не только в своей стране.

  1. Его продают в Германии, других странах Европы. Продают этот продукт в России.
  2. Lustenberger продается в супермаркетах Ашан, в Утконосе.
  3. Найти можно во многих интернет-магазинах. Lustenberger 1862 в Ашане обойдется примерно за 150 грамм 270 рублей. Это 1800 за один килограмм. В Утконосе его стоимость больше, около 320 рублей за 150 грамм. В Испанской лавке он еще дороже – 450 рублей за те же 150 грамм.
  4. В различных интернет-магазинах по продаже сыра его стоимость также разная: от 350 до 450 рублей за 150 грамм. В некоторых таких магазинах еще придется заплатить за доставку.

Применение сыра Lustenberger

За полчаса до еды нужно вынуть сыр из холодильника. Используют продукт как самостоятельное блюдо, так и в первых и вторых блюдах.

Слегка пикантный, вкусный, твердый продукт придется по вкусу даже знатоку сыра. Можно назвать его деликатесом, ведь имеет он сливочный вкус, запоминающийся аромат, плотную консистенцию. Использовать можно не только в качестве закуски, но и как самостоятельный элемент сырной тарелки.

Вам будет полезен материал: Сыр Лангр: польза и калорийность продукта.

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет сыра светлый, желтовато-кремовый, с легким оттенком слоновой кости.

Вкус

Вкус сыра насыщенный, довольно сложный, но гармоничный, пикантный. Послевкусие умеренно длительное, мягкое фруктово-пряное.

Аромат

Сыр обладает фруктово-пряным ароматом с нотками кураги, сена и свежего молока.

Гастрономические сочетания

Сыр подают к белому игристому вину как отдельно, так и в составе сырной тарелки..

Яркий аромат и неповторимый вкус.

Этот сыр я купила по акции. Обычно он стоил около 400 рублей за 200- граммовую упаковку, но по акции шёл за 270 рублей. В общем, выпал отличный повод попробовать неизведанный сыр.

Сыр Lustenberger und Durst AG Lustenberger Люстенбергер 1862 пикантный фото
Сыр Lustenberger und Durst AG Lustenberger Люстенбергер 1862 пикантный фото

Продаётся сей сыр в фасованном виде (200 граммов сыра) в заводской упаковке. Произведён в Швейцарии.

Сыр Lustenberger und Durst AG Lustenberger Люстенбергер 1862 пикантный фото

Состав- просто песня, натуральный. Калорийность 100 граммов= 398 ккал.

Сыр Lustenberger und Durst AG Lustenberger Люстенбергер 1862 пикантный фото
Сыр Lustenberger und Durst AG Lustenberger Люстенбергер 1862 пикантный фото

Данный сыр относится к полутвёрдым сортам. Обладает сырной мякотью сливочного цвета с небольшим количеством хаотично расположенных круглых глазков от 3 до 6 миллиметров.

Сыр Lustenberger und Durst AG Lustenberger Люстенбергер 1862 пикантный фото

Корочка имеет более тёмный, бежеватый оттенок, покрыта слоем воска. Она составляет примерно 3 миллиметра (судя по всему, сыр ещё молодой).

Сыр Lustenberger und Durst AG Lustenberger Люстенбергер 1862 пикантный фото

Аромат сыра резкий, стойкий, напоминающий деревенский аромат скотного двора (лично я люблю “вонючие” сыры: такие сыры обычно обладают ярким незабываемым вкусом).

Сыр Lustenberger und Durst AG Lustenberger Люстенбергер 1862 пикантный фото

Режется сыр на ломтики довольно легко, к ножу не прилипает.

Сыр Lustenberger und Durst AG Lustenberger Люстенбергер 1862 пикантный фото

А вкус оказался, как я и ожидала, ярким, насыщенным, запоминающимся.

Сама сырная мякоть имеет пикантный, немного островатый сливочный вкус со слегка вяжущим привкусом. Сырная корочка же имеет более острый вкус, напоминающий ореховый. Солёность у данного сыра средняя.

Послевкусие остро-вяжущее, продолжительное, со слабыми сливочными нотками.

Неплохой сыр с ярким ароматом.

Достоинства

  • Вкусно
  • Натуральный состав

Недостатки

  • Дороговато
  • Не везде продается

Читать все отзывы 1

Смотрите также

  • По вкусу напоминает маасдам.

    Решив продолжить знакомство с сырами этого бренда, я решилась на покупку сего сыра. Продаётся этот сыр в заводской упаковке, в которой его содержится 200 граммов. Стоимость одной такой упаковки составляет около 460 рублей, но я покупала по акции за 285 рублей.

  • Сливочный сыр с привкусом топлёного молока и фруктовым букетом.

    Говоря о швейцарских сырах, невозможно не упомянуть компанию “Lustenberger + Dürst”, которая своими знаменитыми сырами смело завоёвывает российский рынок сыров.

  • Настоящий швейцарский сыр с нотками лисичек и домашнего хлеба

    Буквально на днях я заглянула в любимый магазин Сырный Сомелье и взяла на пробу три вида сыра:) Про один из них этот отзыв) Вон он на фото, лежит посерединке) Герой нашего отзыва- сыр из Швейцарии-Ролюфт Био. Итак, что о нем пишут?

  • Сыр с ярким,многогранным неповторимым вкусом

    Сегодня я увидела в Перекрестке скидку на этот швейцарский сыр и не могла не купить! Итак, 1690 р за кг. Вполне неплохо для натурального качественного швейцарского сыра. Вот так выглядел этот замечательный кусочек)) Сыр является твердым, с трудом вышло накромсать пластмассовым ножиком.

  • Дикая Хильда с резким ароматом.

    Довелось попробовать данный полутвёрдый сыр, который родом из Швейцарии. Один килограмм стоит около 1759 рублей. Состав сыра абсолютно натурален. Данный сыр по консистенции относится к полутвёрдым сортам.

  • Французские недели продолжаются +фото

    Вмести с этим сыром,я приобрела этот,идентичный ,но в очереди на съедение второе место занял Valfrais .Сегодня настал тот день,когда я попробовала этот сыр.Скажу,что ничем от Ашановского сыра с чесноком и травами(см.выше) не отличается.Похоже,что это один и тот же сыр,только в более красивой…

  • Очень оригинальный сыр! Вкусный и необычный!

    Купила этот сыр Базирон и в восторге! Купила, как я люблю, по акции, подешевле. За 450 рублейкг. Ну, покупаю обычно небольшой кусочек.Как я поняла, этот сыр родом из Голландии.Сыр с добавками – оливки и небольшие кусочки сушеных томатов.Причем могу сказать, что добавки ощущаются очень деликатно.

  • Отличный сыр Полдер Каас – не слишком дорогой и вкусный!

    Вообще я люблю козьи сыры, да и сыры вообще. Мимо этого сыра Полдер Каас пройти мимо я просто не могла! Тем более цена на него сейчас акционная – 350 рублей за кг!

  • Красная рыбка – слабосоленая, свеженькая, сочненькая! (фото)

    Никогда раньше я не пробовала сыр Бри, не являюсь гурманом и не особо люблю экспериментировать с сырами! Увидела отзыв на сыр Бри другого производителя, мне понравились впечатления автора, и я загорелась тоже попробовать такой сырок!

Популярные отзывы

  • Наконец-то попробовала жареный Бри с клюквой! Любофф❤, отвращение или возврат к классическому вкусу Бри?

    Доброго времени суток!з Я стараюсь хоть иногда, но баловать себя бело-плесневыми сырами.Сценариев возникновения отношения к сырам типа Камамбер и Бри два: Или ты влюбился во вкус с первого укуса, несмотря на его специфичный запах и вкус, или ты, сморщив нос, Сказал «Фууу» и больше не покупаешь.

  • Утром рано я проснувшись к холодильнику бегу И на булку сыр Голландский “Первым делом” я кладу. Он и вкусный, он и нежный, и бюджетная цена. Очень вкусный бутербродик получился у меня

    Доброго времени суток, дорогие друзья и уважаемые читатели!   Я очень люблю сыр. С ним и бутерброд вкуснее и пицца веселее. Не так давно я познакомилась с торговой маркой «Первым делом». Почему-то раньше я скептически относилась к продукции этого бренда.

  • Бракованная партия? Или у меня что-то со вкусом..

    Деньдобрый. Мой отзыв будет кардинально отличаться от уже написанных в адрес Атоновского Камамбера с мёдом. Ну, как есть. Оформлено симпатично, неожиданно и заманчиво.Аккуратная коробочка, отдельное гнездо для мёда. Сыр запечатан намертво.

  • Именно этот сыр нужен для приготовления хачапури по-аджарски

    Сулугуни «УМАЛАТ»   Вес: 280 гр. Жирность: 45 Производство: Россия, Брянская область, г.Севск Где купить: супермаркеты Стоимость: 264 рубля (сеть Виктория)   Хотела написать один отзыв, но вот приготовление ужина сбило все мои планы и я решила не откладывать, а написать о прекрасной…

  • ★ Чебупели с ветчиной и сыром … Еле осилила 7 штучек, запивая вином … А потом меня сильно тошнило … ★

    Друзья, всем привет! Хочу рассказать о чебупелях от Горячей штучки.   Цена: около 120 рублей, но всегда бывают на них акции Вес: 300 гр Где купить: да везде)   ПРЕДЫСТОРИЯ   Я люблю полуфабрикаты, в особенности чебупели и чебупиццы.

  • У качества есть вкус! Неужели? А вот и нет его. Белорусский сыр DANKE Tilsiter оставил не самое приятное впечатление, как вкусом, так и ароматом.

    Поиски нормальных продуктов иногда выливаются в не самые лучшие последствия. Многое оставляет желать лучшего на полках магазинов. Нельзя быть уверенным, что даже за дорогую стоимость возьмешь что-то хорошее. Я пробую всегда новое для себя и так у меня оказался сыр DANKE Tilsiter.

  • Хорош в чистом виде, идеален для закусок! Мои кулинарные эксперименты внутри отзыва!

    Привет всем, кто заглянул в мой отзыв! Я фанат всего сырного, не могу пройти мимо полки с молочкой. А если ещё вижу волшебное слово “акция”, то продукт незамедлительно оказывается в корзине. Вот уже вторую неделю в магазинах ПУД творожный сыр Виолетта Сливочный продается по акции.

  • Нитку сырную вкусив, ощущаю сил прилив. Нежность сливок всю впитаю, в позитиве пребываю٩(-̮̮̃-̃

    Здравствуйте. Не являясь экспертом по части сыров и, тем более, имея крайне смешанное представление о сырах итальянского происхождения, время от времени включаю этот продукт в свой рацион. О страчателле я и вовсе знать ничего не знала.

  • Мой Любимый сыр Камамбер от бренда Президент. Рецепт моего любимого салата внутри.

    Привет всем любителям сыра! Сыр с плесенью может быть разным. Даже среди сыра с белой плесенью масса разнообразий. Я отдаю предпочтение сыру Камамбер. Он более ароматный, а внутри более мягкий. Ну тут все зависит от предпочтений. Зашла сегодня в гипермаркет окей после работы, а там приятная акция.

  • Сыр Пекорино Романо из натурального овечьего молока

    Сыр имеет вакуумную упаковку, поэтому может долго храниться.     Срок хранения указан на упаковке     Сыр итальянский из овечьего молока, на упаковке есть маркировка об этом     Есть состав сыра. в том числе на украинском языке. так как сыр был куплен в Украине.

О товаре

Описание

Характеристики

Отмеченное наградами сыроварное искусство

Бескомпромиссное качество нам важно. Мы не ограничиваемся сертифицированной системой контроля качества и регулярно предоставляем свою продукцию на проверку экспертами из разных стран. Мы гордимся тем, что нас снова и снова удостаивают крупных наград, будь то на International Cheese Awards в Нантвиче, проверки качества в Немецком Сельскохозяйственном Обществе (DLG) или на World Cheese Awards. 

Medaillen
Teaser rezepte 600x600

Состав продукта

коровье молоко пастеризованное, соль пищевая, с использованием молокосвёртывающего ферментного препарата микробиального происхождения, бактериальные культуры (термофильные).

Информация
Рекомендации по приготовлению: До сих пор этот сыр производится по старинному рецепту из лучшего непастеризованного коровьего молока. Сыр созревает по наблюдением сыроваров в течение 180дней в семейном погребе и приобретает фруктово-пряный вкус-такой подленный, как сама Швейцария.
Гарантированный срок годности: 528
Вкус, Добавки: С добавками
Фасовка: Кусок
Тип молока: Коровье
Вид: Полутвердый
Cтрана производитель: Швейцария
Категория: Твердые,полутвердые сыры
Бренд: Lustenberger
Срок годности: 180  сут.
Условия хранения: хранить в холодильнике
Рекомендуемая температура хранения: от + 3 до + 5

Интересные факты

Le Superbe, Lustenberger 1862, fruity and tangy — полутвердый сыр с фруктово-пряным вкусом, который был создан 150 лет назад. Он отличается плотной консистенцией и отсутствием глазков. Сверху продукт покрыт натуральной буровато-серой корочкой.

Люстенбергер 1862 производится по старинному рецепту из отборного коровьего непастеризованного молока. Время созревания сыра составляет 180 дней. В этот период он находится в семейном старинном погребе, благодаря чему приобретает характерные фруктово-пряные нотки во вкусе и аромате.  

Готовьте с Люстенбергер 1862!

Узнайте наши самые любимые рецепты и пришлите нам Ваши собственные идеи и кулинарные шедевры! Чудесный сливочный сыр нежно тает, растекаясь во время приготовления, и придает любому блюду особый вкус, будь то снеки и закуски, пряные основные блюда или вегетарианское питание. 

К рецептам

Оценка и отзывы покупателей

Отзывов еще нет, будьте первыми

1 2 3 4 5

Ваш отзыв

Перед отправкой отзыва убедитесь, что он не нарушает

Спасибо!
Ваш отзыв отправлен
на модерацию

Упс… Отзыв не отправлен
К товару можно написать только один отзыв.

Чтобы увидеть
актуальный ассортимент товаров, заполните

Выбрать адрес и время

Свободные часы доставки

О производителе

Lustenberger & Dürst SA — известная швейцарская компания, история которой началась в 1862 году. Основными факторами ее успеха является производство высококачественных сыров из натурального сырья с применением старинных рецептов и современных технологий.

Местное натуральное молоко обрабатывается по традиционным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Также на качество сыров Lustenberger & Dürst влияют уникальные погодные и климатические условия Альпийских гор.

В компанию входит несколько торговым марок, выпускающих сыр под своим именем, в частности, Le Superbe.

Также есть в наличии в сети магазинов Aldi

Помимо прочего, Вы можете приобрести уникальный Люстенбергер 1862 в нашей Кулинарии по улице Лангрюти, дом 1 в Хюненберг Зе (Кантон Цуг). Кроме того, наши сыры доступны во всех филиалах сетей Aldi-Suisse и Aldi-Süd в Швейцарии и в Германии.

Мы также экспортируем линию сыров Люстенбергер по всему миру, например в Америку, Австралию, Германию, Италию, Россию и Испанию. Угощайтесь и наслаждайтесь этим стопроцентно натуральным и гармоничным швейцарским сыром! Люстенбергер 1862 фруктовый пряный доступен в виде ломтиков для Ваших бутербродов или быстрого завтрака, а также в виде бруска для сырной тарелки, чтобы перекусить или натереть на терке. 

Узнать

Aldi neu
Загрузка ...
Горгонзола