Сыр «Фета» — рецепты с фото

Немного напоминает молдавскую брынзу – тоже консервируется в подсоленном рассоле, хотя бывает и в оливковом масле. Разница: греческий продукт разрезают на прямоугольники, а в Молдове формируют круглые головки.
Фета вызревает в морской воде, поэтому на вкус она кисловато-соленая, пикантная. Консистенция настолько мягкая и нежная, что подходит для намазки на хлеб.
Самостоятельно в домашних условиях такой продукт воспроизводить не стоит, потому что настоящая фета должна быть исключительно греческим импортом, зато из готового ингредиента можно сделать много вкусных блюд. Довольно необычное сочетание – кушать вприкуску с арбузом или дыней.
Классические рецепты с фетой – это греческий салат с овощами, маслинами, приправленный оливковым маслом. Обычный набор – огурцы, сладкий перец, лук, помидоры – в сочетании с кусочком сырной массы создают весьма интересный вкус.
Хозяйке на заметку: подавая салат к столу, порцию феты не надо измельчать. Просто положить сверху на горку один плоский квадратик и приправить. Потом в тарелке каждый может перемешать составляющие по своему усмотрению.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Паста феттучине — 250 г
• Помидоры черри — 250 г
• Соль — 1 ст. л.
• Сыр Фета — 250 г
• Чеснок — 4 зубчик