Сыр Бавария Блю (Bavaria Blu) купить с доставкой по Москве и России в интернет-магазине Сырный Бутик

Мягкий безлактозный сыр с благородной голубой плесенью Penicilum Roqueforti, произведенный по немецкому рецепту из пастеризованного коровьего молока. Имеет богатый сливочный вкус с оттенками едва выраженной “остринки” от Roqueforti

Описание

Bavaria blu — это сыр с голубой плесенью, представленный компанией Bergader в 1972 году. Он производится из пастеризованного коровьего молока высочайшего качества из Баварских Альп. Уникальный вкус сливочный мягкий сыр приобретает благодаря сочной, ароматной траве, которой кормятся коровы. Это продукт полностью ручной работы без добавок и консервантов.

Сыр сам по себе великолепен на вкус, но вы также можете попробовать сочетать его с различными фруктами и орехами, ароматными красными винами, такими как Дорнфельдер или Лагрейн, или белыми, такими как Рислинг или Сильванер. Существует облегченная версия этого сыра, которая называется «Bavaria blu fitness». Он имеет низкое содержание жира (только 27% абсолютного жира), но при этом обладает всем богатством вкуса и сливочной оригинальностью. Bergader также производит «Bavaria blu tasty blue», очень насыщенный и пикантный сыр, внешний слой которого покрыт белой и голубой плесенью.

Все сыры Bergader (кроме Edelpilz и Bonifaz «Wild Mushrooms») не содержат лактозы и глютена.

О товаре

Вид продукта Мягкие с Голубой Плесенью

Вес нетто 0.15

Объем, л 0.15

Жирность 45-60

ТУ/ГОСТ ТУ 10.51. 40-535-37676459-2017

Срок хранения 40 суток

Температура хранения, мин °C 0

Температура хранения, макс °C 6

Как есть Бавария Блю?

  • Этот сыр хорошо сочетается с легким фруктовым сладким вином
  • Бавария Блю, как и любой голубой сыр прекрасно сочетается на контрасте со сладким чатни или медом
  • Подайте фермерский мягкий хлеб,крекеры, или свежие нарезанные фрукты, как закуску к этому сыру
  • Бавария Блю отлично подходит как основа для соусов

Состав

Пастеризованное козье молоко, закваска, хлорид кальция (уплотнитель), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль поваренная пищевая, культура голубой плесени.

Что еще почитать про Bavaria Blu?

7 Идеальных пар с Голубым Сыром

Загрузка ...
Горгонзола