Суп юшка с кабачками и помидорами

Как приготовить вегетарианский суп из кабачков с томатным соком: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Почистить и порезать на восьмушки картошку

3. Шаг 3:

   

   Нагреть масло в большой кастрюле

4. Шаг 4:

   

   Пока обжаривается картошка

5. Шаг 5:

   

   Нарезать морковку

6. Шаг 6:

   

   Жарить морковку вместе с картошкой

7. Шаг 7:

   

   Нарезать лук

8. Шаг 8:

   

   Жарить лук с остальными овощами

9. Шаг 9:

   

   Нарезать кабачки

10. Шаг 10:

    

    Жарить все овощи вместе

11. Шаг 11:

    

    Вскипятить воду, влить к овощам

12. Шаг 12:

    

    Влить томатный сок, посолить, поперчить (по желанию). Варить на сильном огне, пока суп не достигнет желаемой консистенции. Перед подачей приправить чесноком, можно зеленью

Суп пюре из кабачков с зеленью

Легкий, диетический суп без мяса и калорийных продуктов.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Зелень – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика
• Специи – по вкусу

Приготовление:

Взять кабачки, помыть их и снять кожуру. Нарезать кубиками. Очистить и порезать лук и чеснок.

На дно кастрюльки налить масло, поджарить на нем лук и чеснок. Следом всыпать кабачки и залить водой (пол-литра).

Через 15 минут добавить специи и соль. С помощью блендера превратить суп в кашицу, добавить по вкусу зелень.

Супы-пюре рекомендуется подавать в тарелках с глубокими бортиками (кисушках, пиалах), в них суп остывает медленнее.

Классический суп-пюре из кабачков и картофеля

Густой суп-пюре из картофеля и кабачков легко приготовить в домашних условиях. Готовое блюдо выйдет ярким и вкусным. Оцените простой рецепт питательного угощения для вашего обеда.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

• 

  Очищаем лук с морковью. Дальше овощи нарезаем на небольшие куски.

• 

  Также поступаем с кабачком и картофелем. Их можно нарезать кубиками.

• 

  Лук с морковью кладем в кастрюлю, дно которой заранее обмазываем растительным маслом. Жарим овощи до мягкого состояния.

• 

  Следом отправляем в кастрюлю кабачок и картофель. Заливаем продукты водой, солим и доводим до кипения.

• 

  Дополняем блюдо специями. Варим 25 минут до готовности овощей, а после перемалываем погружным блендером.

• 

  Питательный крем-суп из кабачка и картошки готов. Разливайте его по тарелкам и подавайте к столу.

Пищевая и энергетическая ценность:

Состав:

• 800 мл воды
• 2 кабачка длиной 16-20 см
• 4 шт картофеля
• 1 ч. ложка натертого корня имбиря
• специи:
  – 0,5 ч. л. семян кориандра
  – щепотка молотой смеси перцев (белый, розовый, зеленый, черный)
• 1 ст. ложка сливочного или растительного, или топленого масла
• 1 ч. ложка соли
• свежая зелень петрушки, сельдерея (по вкусу) или сухая (1 ст. ложка)
• тертый твердый или полутвердый сыр (типа пармезана, костромского) – по 0,5-1 ст. ложки на порцию (по желанию)

Суп с кабачками и картошкой

Online

Для разнообразия вашего повседневного обеденного стола предлагаю приготовить простой и очень вкусный суп с кабачками и картошкой. Этот овощной суп – легкий и полезный, в него, по желанию, можно добавлять крупы, мелкие макаронные изделия, можно заправить яйцом. Попробуйте, замечательное блюдо!

Похожие рецепты

Как убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После – уберите шумовкой. Е…

• Читать полностью

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

• Читать полностью

Чтобы суп стал гуще…

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

• Читать полностью

Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

• Читать полностью

Чтобы сделать суп вкуснее…

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

• Читать полностью

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике…

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

• Читать полностью

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

• Читать полностью

Ингредиенты:

• Картофель  — 3-4 Штук
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Сливочное масло  — 30  Грамм
• Сливки  — 150 Грамм (можно заменить молоком 3,2% жирности)
• Зеленый горошек  — 30 Грамм
• Яйцо  — 2  Штук (желток для соуса)
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Фотографии «Кабачковый суп-пюре» от приготовивших (2)

Подберём похожий

Подберите самостоятельно в автоматизированном сервисе наиболее подходящее доменное имя.

Подобрать домен