Пирог с зеленью весенний, по мотивам греческой спанакопиты – пошаговый рецепт с фотографиями

Пирог завит в виде улитки, отсюда и название. Как правило, готовят его с начинкой из творога, зелени, брынзы и яиц, реже с мясным фаршем. В Греции улитку делают из слоеного теста или филло.

Как приготовить Греческий пирог с сыром, творогом и тестом фило рецепт пошагово

1.

Если тесто фило замороженное, то заблаговременно размораживаем его в холодильнике. ⠀ Для начинки: Смешиваем творог, брынзу, натёртый российский сыр, яйца, зелёный лук, петрушку, кинзу и сухой чеснок. Солить в данном случае не нужно, так как брынза соленая. Если вы берёте несоленые сыры, надо досолить. ⠀

2.

Далее берём форму для пирога (у меня разъёмная), первым слоем выстилаем тесто фило, смазываем его растопленным маслом и тонко выкладываем начинку. Сверху на начинку снова кладём слой теста, смазываем его маслом, сверху начинка. И так до тех пор, пока не закончится начинка. В результате у вас получится 5-6 слоев.

3.

Последний слой накрываем тестом, снова смазываем его и посыпаем кунжутом. ⠀ Ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. ⠀ Вынимаем, даём немного остыть и подаём. ⠀ Такой пирог можно подать на

завтрак

, перекус или угостить друзей.

Хориатики

Греческий салат

270руб.

В корзину
Бугаца | Пирог с заварным кремом

Ингредиенты

  • тесто фило крустас – 1 упаковка
  • фета – 700 грамм
  • творог – 300 грамм
  • яйца – 5 штук
  • молоко – 800 мл
  • оливковое масло – 200 грамм
  • чёрный молотый перец

tiropita1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4400.9 ккал
белки
104.3 г
жиры
338.9 г
углеводы
225.4 г
100 г блюда
ккал
212.6 ккал
белки
5 г
жиры
16.4 г
углеводы
10.9 г

Бугаца

Пирог с заварным кремом

440руб.620руб.

Выбрать …
Котопита | Пирог с курицей

Котопита

Пирог с курицей

540руб.790руб.

Выбрать …
Итака | Сет на 4-6 человек

On Sale

Sale!

%

Off

11

– 300руб.

300руб.

300

руб.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто  — 400-450 Грамм
  • Творог  — 500 Грамм
  • Зелень  — 3 Пучка
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
  • Сыр твердый  — 50-70 Грамм
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Перец черный  — 1 Щепотка
  • Черный тмин  — По вкусу
  • Йогурт натуральный  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Итака

Сет на 4-6 человек

2720руб. 2420руб.

В корзину

Видео рецепт смотрите ниже

НатальяАвтор: @the_ksusha

Похожие рецепты

— Акции и новости —

Новости

29 Дек 2020

Примечание

Греческий пирог из кинофильма «Моя большая греческая свадьба»

*Arka

Наташа, очень красиво! Фокус с начинкой в бортике впечатляет, здорово!

*Glaros

Наташа, чудо-пирог!!! Кусочек бы сейчас!!! И один из моих любимых фильмов…

*natapit

спасибо, девочки! мне очень приятно!

График работы в НОВЫЙ ГОД

Акции

23 Ноя 2020

Всем постящимся

Акции

15 Дек 2019

Акция к 23 февраля!

Новости

26 Ноя 2019

Загрузка ...
Горгонзола