Пирог с грушей и горгонзолой

На 350 г. песочного теста (мука, сахар, сливочное масло) необходимо:

  • 250 г. жирных сливок;
  • 1 большая груша;
  • 150 г. горгонзолы;
  • 2 куриных яйца;
  • 4–5 ядер грецких орехов.

Тесто выложить в круглую форму с низкими бортами, распределить слоем толщиной около 1 см. Внутрь положить небольшие ломтики груши. Печь в течение 10–15 минут. Вынуть из духовки и залить смесью измельченного сыра со взбитыми яйцами и сливками. Запекать, пока заливка не станет плотной. Готовый пирог остудить в духовке и украсить сверху орехами.

Загрузка ...
Горгонзола