Ингредиенты:
- стакан муки;
- ⅓ стакана воды;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 3 г. сухих дрожжей;
- ½ ч. л. соли;
- 1 груша;
- 200 г. горгонзолы;
- 50 г. моцареллы.
Из муки, воды, соли, дрожжей и 2 ст. л. масла замесить тесто, дать подойти в теплом месте в течение 40 минут. Раскатать тонким пластом, посыпать измельченной моцареллой, выложить порезанные пластинками груши. Сверху распределить горгонзолу небольшими кусочками. Печь пиццу, пока сыр не расплавится и слегка не позолотится.
