Книга «Современное сыроделие для всех», автора Павел Чечулин за 846 руб. Читать отзывы и рецензии читателей, скачать бесплатно отрывок. Самые популярные книги в бумажном и электронном формате, а также аудиокниги. Доставка по всей России!
О книге
Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги — Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами — вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлено 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.
В этой книге вы найдете обширную теоретическую часть по основам сыроделия, а также 13 подробных рецептов с пошаговым описанием. Книга подойдет для тех, кто хочет основательно подойти к процессу изготовления сыра в домашних условиях, а также в условиях небольших и крупных производств. Все микробиологические и химические процессы описаны доступным языком.
Скачать книгу в формате:
- fb2
- rtf
- txt
- epub
Аннотация
В этой книге самые передовые теоретические знания о сыроделии изложены максимально простым языком – так, чтобы сделать их доступными не только профессионалам и людям со специальным образованием, но каждому, кто хочет делать сыр. Эта книга для тех, кому интересно не просто сыроделие, а умение делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми из раза в раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Знания, изложенные здесь, универсальны, применять их можно где угодно – на домашней кухне, маленьком или даже крупном производстве.
ЕЩЕ
Популярные книги
-
Жанр: Триллеры
Аннотация:
«Харри Холе вышел на лестницу и сощурился на ярком июньском солнце….Он чувствовал, что все находи…
Фрагмент — 29 стр.
-
Жанр: Теория успеха
Аннотация:
Автор бестселлера «Радикальное Прощение» предлагает нам новый инструмент, который поможет вам пр…
Блок — 6 стр.
-
-
-
-
Приветствуем тебя, неведомый ценитель литературы. Если ты читаешь этот текст, то книга “Современное сыроделие для всех. Часть первая” Чечулин Павел небезосновательно привлекла твое внимание. Сюжет произведения захватывающий, стилистически яркий, интригующий с первых же страниц. Финал немножко затянут, но это вполне компенсируется абсолютно непредсказуемым окончанием. Захватывающая тайна, хитросплетенность событий, неоднозначность фактов и парадоксальность ощущений были гениально вплетены в эту историю. Из-за талантливого и опытного изображения окружающих героев пейзажей, хочется быть среди них и оставаться с ними как можно дольше. Обращают на себя внимание неординарные и необычные герои, эти персонажи заметно оживляют картину происходящего. Очевидно, что проблемы, здесь затронутые, не потеряют своей актуальности ни во времени, ни в пространстве. Существенную роль в успешном, красочном и динамичном окружающем мире сыграли умело подобранные зрительные образы. Что ни говори, а все-таки есть некая изюминка, которая выделяет данный masterpiece среди множества подобного рода и жанра. Мягкая ирония наряду с комическими ситуациями настолько гармонично вплетены в сюжет, что становятся неразрывной его частью. Попытки найти ответ откуда в людях та или иная черта, отчего человек поступает так или иначе, частично затронуты, частично раскрыты. “Современное сыроделие для всех. Часть первая” Чечулин Павел читать бесплатно онлайн будет интересно не всем, но истинные фаны этого стиля останутся вполне довольны.
Новинки
Анатолий живет спокойной размеренной жизнью, в которой давно все ясно: есть налаженный бизнес, любим…
Аннотация:
Хотела ли я когда-нибудь попасть в другой мир? Хотела ли управлять магией? Или может я хотела иметь …
Полный текст — 78 стр.
Хотела ли я когда-нибудь попасть в другой мир? Хотела ли управлять магией? Или может я хотела иметь …
“Дом трёх драконов. Желанная” – фантастический роман Ольги Коротаевой и Надежды Олешкевич, жанр л…
Жанр: Разное
Аннотация:
Если не можешь одолеть противника – объединись с ним! Вот и мне, Элене Сатор, пришлось заключить …
Фрагмент — 24 стр.
Если не можешь одолеть противника – объединись с ним! Вот и мне, Элене Сатор, пришлось заключить …
Жанр: Разное
Аннотация:
Анна-Лиза, Линда и Селия подружились очень давно, еще детьми, когда поступали в академию адептов,…
Фрагмент — 18 стр.
Анна-Лиза, Линда и Селия подружились очень давно, еще детьми, когда поступали в академию адептов,…
Аннотация:
Приключения Мирки в Междумирье продолжаются. Теперь ей предстоит научиться жить в новом мире, обзаве…
Полный текст — 61 стр.
Приключения Мирки в Междумирье продолжаются. Теперь ей предстоит научиться жить в новом мире, обзаве…
Как вернуть то, что тебе дорого? Конечно же, заплатить тем, о ком нельзя говорить. А чем заплатить? …