Кабачки в духовке с сыром – 8 быстрых рецептов + видео

Уважаемые читатели, здравствуйте! Я очень рада встрече с вами на моём блоге! Сезон кабачков в разгаре. Лёгкость и быстрота приготовления 

Кабачки с сыром в духовке — быстро и вкусно!

Блюдо по этому рецепту очень лёгкое и быстрое в приготовлении. Оно имеет непревзойдённые и нежнейшие вкусовые свойства.

Автор https://youtu.be/guZ2GsnGJqA

Ингредиенты:

• кабачки молодые  – 2 шт. среднего размера
• помидоры свежие – 4 шт. соответствующие диаметру кабачков
• сыр твёрдый – 200 г
• зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
• чеснок – 2 зубка
• майонез – 3 ст. ложки
• перец чёрный молотый, соль – по вкусу
• растительное масло – для смазывания противня.

Приготовление

1. Нарезать овощи тонкими кружочками. Мелко нарезать зелень.

2. Сыр натереть на крупной тёрке. На сыр продавить через пресс чеснок, добавить майонез и зелень. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

3. Смазать противень растительным маслом и выложить на него кружочки кабачков. На каждый кружочек выложить кружочек из помидоров, а сверху выложить сырную смесь.

Запекать кабачки в разогретой до 180-200*С духовке 30-35 минут.

Красивое, сочное и необыкновенно ароматное блюдо подать на стол в горячем виде.

Кабачки с сыром

Эти компоненты идеально сочетаются друг с другом, создавая истинную гармонию цвета. Сочные, яркие кабачки с сыром понравятся детям и взрослым, они будут уместны для праздничного случая и обычного семейного обеда.
Как приготовить их быстро и легко, чтобы сохранить все витамины и полезные свойства продуктов? Совершенно просто. Интересных способов готовки существует множество, и каждая хозяйка может выбрать для себя наиболее подходящий. Стоимость любой домашней готовки будет минимальной, особенно летом, когда начинается овощной сезон. Поэтому это кушанье часто появляется на столе и радует своим чудесным запахом и аппетитным внешним видом.
Самым простым вариантом приготовления являются жаренные кабачки с чесноком, приправленные майонезом. Также овощи тушат, жарят котлетки и рулеты с начинкой, запекают слоями в форме тортиков и делают теплые салаты или рагу. Они гармонируют с кашами и макаронными изделиями, великолепно смотрятся фаршированными и запеченными в горшочках.

Самый любимый рецепт кабачков в духовке с сыром, чесноком и помидорами — фото рецепт

Кабачки можно готовить круглый год, зимой приобрести в магазине, летом — на огороде. Готовятся быстро, в результате получается вкусное и полезное блюдо. Пахнут кабачки восхитительно, получаются очень нежные с хрустящей корочкой. Готовую закуску обязательно посыпать сверху свежей зеленью.

Ваша оценка: (
3 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Время приготовления: 40 минут

Количество: 4 порции

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1185.3 ккал	белки 64.5 г	жиры 44.7 г	углеводы 120.4 г
Порции
ккал 296.3 ккал	белки 16.1 г	жиры 11.2 г	углеводы 30.1 г
100 г блюда
ккал 116.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 4.4 г	углеводы 11.8 г

Запечённые кабачки с сыром, беконом и помидорами

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 1 помидор
• Бекон
• Тёртый сыр
• 4 ломтика сыра
• Орегано

Рецепт:

1. Сначала нарезаем кабачки и укладываем ровно половину в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

2. Нарезаем помидор и укладываем его поверх кабачков..

3. На помидоры укладываем ломтики бекона и поверх посыпаем тёртым сыром.

4. Наконец, поверх тёртого сыра укладываем вторую половину кабачков, кабачки накрываем 4 ломтиками сыра и посыпаем сверху оставшимся тёртым сыром и немного орегано.

5. Ставим на 40 минут в предварительно разогретую духовку при температуре 190 °С.

6. Во время запекания время от времени проверяйте состояние готовности блюда. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Нежное блюдо – кабачки под сыром в духовке

Запекание овощей под шапкой из сыра всё чаще становится рецептом повседневной, а не только праздничной кухни.

Кабачок в таком соседстве тоже получается на «пять с плюсом».

Овощ не требует долгой тепловой обработки и потому блюда обычно ставят в духовку уже посыпанными сырной крошкой.

Такие кушанья можно сделать достаточно острыми, или обойтись более умеренными специями.

Рецепт в духовке с сыром в кляре — легко и сытно

На 4 порции понадобится:

• 4 небольших кабачка;
• 1 яйцо;
• 70 г муки;
• 50–80 г сыра;
• 0,5 стакана молока (можно воды);
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль, специи – на вкус.

Помытые кабачки обсушить.

Порезать их ломтиками.

Смешать муку, яйцо, молоко, сделав кляр.

Посолить.

Кабачковые ломики, осторожно обмакнув в смесь, обжарить на масле, а затем покрыть потертым сыром.

Снова поставить блюдо в духовку буквально на минутку – сыр успеет расплавиться.

Запеченные кабачки с сыром без помидоров

Это простейший рецепт быстрого приготовления ароматных, пикантных, очень вкусных кабачков в хрустящей сырной корочке.

Автор https://youtu.be/NnJCbZxRxR0

Ингредиенты:

• кабачки цукини (молодые) – 1,1 кг
• сыр «Пармезан» — 70 г
• масло растительное – для смазывания противня
• чеснок гранулированный, соль, перец, прованские травы – по вкусу.

Приготовление

1. Молодые цукини вымыть, обсушить, обрезать кончики и нарезать кружочками толщиной примерно около 1 см.

2. Посолить их чуть больше нормы, перемешать, переложить  в дуршлаг и поместить его в миску на 20-30 минут. За это время кабачки просолятся и из них уйдёт лишняя влага. Теперь необходимо выложить цукини на два слоя бумажного полотенца и сверху промокнуть также полотенцем.

3. Смазать форму для выпечки растительным маслом, выложить на неё в один слой кружочки, поперчить, посыпать сухим чесноком и прованскими травами.

4. Натереть на средней тёрке сыр «Пармезан», посыпать сверху каждый кружочек кабачков и отправить для запекания в разогретую до 220*С  духовку на 15 минут.

Румяные цукини выложить на блюдо и горячими подать на стол.

Ингредиенты

Для приготовления кабачков с сыром в духовке понадобится:

кабачок средний – 1 шт.;

соль, смесь перцев – по вкусу;

сыр твердый – 70 г;

яйцо – 1 шт.;

чеснок – 2 зубчика;

сметана – 3-4 ст. л.;

масло растительное – 1-2 ч. л. (для смазывания формы).

Как запечь в духовке кабачки с яйцами и сыром

Это несложный рецепт сочного, ароматного,  вкусного и сытного блюда из кабачков. Его можно подать на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Автор https://youtu.be/3ihWr63yYs0

Ингредиенты:

• кабачки молодые – 2 шт. (700 г)
• яйца куриные крупные – 4 шт.
• лук репчатый средних размеров – 2 шт.
• сливки жирностью 10% — 200 мл
• сыр твёрдый – 150 г
• растительное масло без запаха для заливки – 35 мл
• сливочное масло – для смазывания формы для выпечки
• зелень укропа – небольшой пучок
• чеснок сушеный – 1 ч. ложка
• соль для кабачков и лука – по вкусу
• соль для заливки – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

1. Нарезать лук тонкими полукольцами. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложить на неё лук, обжарить его до светло-золотистого цвета, немного посолить и убрать с огня.

2. Вымыть кабачки, нарезать их на очень тонкие колечки (3 мм),  сложить в миску, посолить и дать  немного постоять.

3. Натереть сыр на крупной тёрке. Укроп мелко нарезать.

4. В глубокую  миску разбить яйца, добавить соль и хорошо взбить. Продолжая взбивать, поочерёдно добавить сливки, растительное масло, чеснок и зелень укропа.

5. Форму для выпечки размером 22см х 30см х 5см смазать кусочком сливочного масла, выложить в неё кабачки, обжаренный лук и слегка перемешать овощи. Сверху равномерно распределить тёртый сыр.

6. Ещё несколько раз хорошо перемешать яично-сливочную заливку и вылить её в форму сверху на приготовленные компоненты.

Отправить форму в разогретую до 220*С  духовку на 20-30 минут для запекания ингредиентов. Запеканка должна хорошо загустеть и зарумяниться.

Дать  блюду немного остыть, затем нарезать на небольшие кусочки, выложить на блюдо и подать вкусняшку на стол.

Диетический рецепт приготовления молодых, запеченных цукини

Советую обратить внимание на этот рецепт всем, кто следует нормам правильного питания. Отличная идея для низкокалорийного блюда, к тому же очень простая в приготовлении.

Нам понадобятся:

• кабачок – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• твердый сыр;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачок моем и нарезаем дольками. Присаливаем его.

Поскольку плоды у нас молодые, то шкурку с них можно не снимать.

1. Кружочки выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.
2. Аккуратно срезаем у перца плодоножку и вычищаем его от семян. Нарезаем его кружочками и выкладываем поверх кабачка.
3. Помидорки нарезаем так, чтобы они по размеру были не больше перца, и выкладываем их внутрь него.
4. Посыпаем все натертым на крупной терке сыром и отправляем в духовку на 20-30 минут при 180°.
5. Все готово, можно есть и не бояться за свою фигуру!

Видео рецепт кабачков фаршированных фаршем с сыром и помидорами

Это, пожалуй, самый сытный рецепт из всех. Кроме фарша можно добавить обжаренные грибы с луком на сливочном масле. Это лёгкий и быстрый ужин, пока дела делаешь все готово.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 235г (1 шт.)
• кабачок или цукини – 1 шт.
• крупный помидор
• сыр
• яйцо
• зелень
• приправы
• кетчуп и майонез

Запекаем при 200 градусах 30 минут! Подробное пошаговое приготовление смотрите на видео:

Спасибо за  внимание. Заходите чаще на мой блог за интересной и необходимой для вас информацией.

С искренним уважением, Елена.