Два вида сыра из козьего молока под брендом «Сырный Папа» от частного сыродельного цеха в орловской деревне Суры отмечены на всероссийском конкурсе.
Козий сыр с фермы “Сырного Папы”
Мы производим мягкие и твердые сыры по французским технологиям на собственной ферме в Орловской области. Нашему производству этой весной исполняется 3 года. Мы находимся в маленькой деревне Суры в 350 км от Москвы и в 100 км от Орла.
Все наши сыры мы изготавливаем только из козьего молока собственного поголовья коз, которых на 2019 год насчитывается около 400 голов. Сыры имеют оригинальный пикантный вкус, характерный для аналогичных французских сыров регионов Loire и Poitou Charente. Выдержка от 14 дней для мягких и до 2 лет для твердых. При производстве мы используем традиционные французские рецепты и оригинальные французские закваски.
Цены в розничных торговых точках могут отличаться от цен на сайте производителя.
Фото-презентация производства и сыров для оптовых покупателей:
козий сыр “Сырный Папа”
О тарелке
Данный набор включает 3 самых вкусных козьих сыра от “Сырного папы”. Если вы любите мягкие козьи сыры и всегда хотели попробовать победителей конкурса “Лучший сыр России”, тот этот набор специально для вас!
В составе набора:
- Валансе от Сырного папы – мягкий текучий сыр с белой плесенью, изготовленный из пастеризованного козьего молока и обсыпанный древесной золой.
- Мотэ от Сырного папы – мягкий кремовый сыр с белой плесенью, изготовленный в России из непастеризованного козьего молока.
- Сент-Мор – мягкий непрессованный сыр, который изготавливается из 100% козьего молока свежего надоя по оригинальной технологии производства сыра Sainte-Maure из долины Луары с использованием французской закваски.
Бонусом к набору идет фруктовый джем!
Два вида сыра из козьего молока под брендом «Сырный Папа» от частного сыродельного цеха в орловской деревне Суры отмечены на всероссийском конкурсе.
Наградами отмечены сыры «Сент-Мор» и «Кроттэн», производимые по французской традиционной технологии и с использованием оригинальных французских заквасок.
В конкурсе «Лучший сыр России 2017» участвовало более 40 сыроваров. Всего был представлен 101 образец. В состав жюри конкурса входили дегустаторы и специалисты из России, Великобритании и Франции.
Помимо мягких сыров сыродельный цех в деревне Суры производит твёрдый сыр «Шатиловский козий Том».
В Москве сыры орловской частной сыроварни представлены на нескольких столичных рынках.
В октябре 2017 года мягкие сыры «Сырный Папа» также заняли первое место за вкусовые качества на дегустации в рамках Международной конференции «Промышленное козоводство и сыры из козьего молока».
Источник: Пресс-служба губернатора
© ИА «Инфо-Сити»
Ссылка на новость: https://www.infoorel.ru/news/russkie-i-francuzskie-degustatory-rasprobovali-orlovskie-syry.html
© ИА «Инфо-Сити». Свидетельство о регистрации СМИ ИА № ФС 77-24731 выдано РОСКОМНАДЗОРом 19 июня 2006 г.
Добавьте «ИнфоОрел» в ваши источники в Яндекс.Новостях
И читайте наши новости первыми
-
эльфийка 7 ноября 2017
И где эти сыры можно найти в торговой розничной сети Орла? И по каким ценам?
Москвичи-то, понятно, могут себе позволить импортозамещающие “мягкие сыры по традиционной французской технологии” из провинции. -
S.A. 7 ноября 2017
Если речь идёт о козьем сыре, то объём его производства ничтожен даже по масштабам Орла, но достаточный для сытости одной семьи. А продают его там, где могут предложить наибольшую цену.
-
BARS201029 7 ноября 2017
Нам лишь остаётся мечтать и слюньки глотать.
-
dimatest 8 ноября 2017
Да у нас в Орле вообще беда с Орловским. Магнит еще как-то сотрудничает с местными производителями, а пятерочка строго не хочет это делать. Две-три позиции для галочки висит и все.
-
эльфийка 8 ноября 2017
Цитата dimatest:Да у нас в Орле вообще беда с Орловским. Магнит еще как-то сотрудничает с местными производителями, а пятерочка строго не хочет это делать. Две-три позиции для галочки висит и все.
Ярмарки выходного дня – наше всё. Однако “сырного папы” там замечено не было.
-
dimatest 8 ноября 2017
Кстати, я слышал, что в Орле есть молочный завод, неплохой, но продукция у него сугубо экспортная. Так ли это?
-
alekssrdop 9 ноября 2017
dimatest, Я от своего коллеги слышал подобную историю.
-
-
An_art 8 ноября 2017
Ну как же, молокоматы в каждом районе города присутствуют. Это ли не чудо!? Продукция местного производителя стала ближе. В пятерку не пустили – рядом будем торговать. А скоро и сыроматы поставят. Объедимся..
Смотрите также
Готовим для Вас
Птица, мясо
Хлебная выпечка
Молоко, сыр, яйца
Замороженные продукты
Колбасные изделия
Рыба, икра, морепродукты
Здоровый выбор
Овощи, фрукты, зелень, грибы, ягоды
Алкоголь
Кулинария
Бакалея
Орехи, сухофрукты, снеки
Чай, кофе, сладости
Вода, соки, напитки
Для праздника
Зоотовары
Уборка и бытовая химия
Красота и гигиена
Все для детей
Товары для дачи
Канцтовары
Электроника
Бытовая техника
Товары для дома
Мебель
Строительство и ремонт
Автотовары
Спорт и отдых
Одежда, обувь и аксессуары
Игрушки
Книги, журналы
Багаж
Системы нагревания и электронные сигареты
Продукция бренда Сырный папа представлена в количестве 0 товаров по цене от 0 руб. Возможность отсортировать раздел бренда Сырный папа по стоимости, величине выгоды, скидке или популярности. На сайте в режиме онлайн можно купить доступный товар или заказать в мобильном приложении. Доставка производится по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу, Ростову, Самаре, Нижнему Новгороду, Новосибирску, Краснодару, Татарстану, Саратову, Ярославлю, а также в другие регионы России.
Ваш запрос не может быть обработан
Ваш запрос не может быть обработан
С данным запросом возникла проблема. Мы работаем чтобы устранить ее как можно скорее.
Другие похожие фирмы, организации и компании
Орловский район, Троицкое, село Троицкое
Новодеревеньковский район, деревня Дементьевка
Новодеревеньковский район, село Паньково
ул. 7 Ноября, 5, п. г. т. Знаменка
Октябрьская ул., 61, п. г. т. Хомутово
Новодеревеньковский район, Хомутово, Заводская улица, 71
ул. Ленина, 15А, село Знаменское
Новодеревеньковский район, Тришинский лес
Если вы хотите узнать кто вам звонил из “Козоводческая ферма Сырный Папа”, то посмотрите другие формы написания номеров телефонов: 79039694330, 89039694330, +7 9039694330, +7 903 969 43 30, +7 903 96 94 330, +7 903 9694330.
1 миллион килограммов
Больше 1 миллиона килограммов сыра мы сварили за свою первую пятилетку с 7 августа 2015 года по 7 августа 2020 года
Выбор шеф-повара
Наш сыр и йогурт – выбор шеф-повара французской команды в период проведения ЧМ-2018 по футболу в России – привел эту команду к победе
Уже 12 наград
Наши награды за первые 5 лет – 2 золота Российской агропромышленной выставки, 2 бронзы международного сырного конкурса Kasiade в Австрии, 2 бронзы, серебро и золото на Fromonval в Безансоне (Франция), 4 бронзы на чемпионате мира World cheese awards в Бергамо (Италия).
Рекомендации
Сент мор – “Лучший сыр России 2017”
Мотэ занял 2-ое место на конкурсе “Лучший сыр России 2018”
Купить сыр
Здоровый образ жизни – это обязательно кусочек вкусного натурального сыра, 10 ложек свежего натурального йогурта, стакан настоящего правильного молока.
Кафе
Вы можете заказать с доставкой на дом не только наш сыр, молоко и йогурты, но и пиццу и другие вкусности из нашего кафе.
Хиты продаж
Твёрдый. Срок вызревания — от 3 месяцев
Средний вес головки: 6± кг
термостатный, м.д.ж. 4%, 250мл
Полутвердый. Срок созревания — 6-8 недель
Средний вес головки: 6± кг
Серия открыток разработана по заказу нашей сыроварни
Адреса магазинов
Точки продаж в Москве
- м. Алтуфьево – Лианозовский проезд, вл. 1, Лианозовский рынок, овощной павильон, недалеко от лестницы
- м. Аэропорт – ул. Часовая 11/3, Ленинградский рынок, место № 233
- м. Белорусская – ул. Лесная, д. 20, стр 3, Фудмолл ДЕПО, корнер 46
- м. Братиславская – ул. Перерва, вл. 52, здание Ярмарка
- м. Бульвар Дмитрия Донского – ул. Старокачаловская, владение 5а, место № 4, здание Ярмарки
- м. Варшавская – ул. Болотниковская, д, 12, Москворецкий крытый рынок, центральный вход, место № Б0080
- м. Домодедовская – сельхозрынок Домодедовский, ул Генерала Белова, павильон № 402
- м. Планерная – ул. Планерная, д.7
- м. Жулебино – ул. Авиаконструктора Миля, вл.5/1
- г. Зеленоград – ул. Крюковская площадь д. 8, Продуктовые ряды «В» место 4
- г. Зеленоград – рядом с к. 1606, Ярмарка, место № 10
- м. Кузьминки – ул. Волгоградский проспект, 119А, здание ярмарки
- м. Кузьминки – ул. Юных Ленинцев, вл. 52 – ярмарка
- м. Кунцевская – ул. Ватутина, 18к2, место № 12, здание Ярмарки
- м. Митино – Дубравная ул, 34/29, 1 этаж ТЦ ” Ладья”
- м. Мякинино – ТРЦ Вегас, 66 км МКАД, заезд с МКАД внешняя сторона, мы находимся на метро-мосту, соединяющим метро Мякинино и ТРЦ Вегас
есть вход на мост рядом с выходом метро или вход на мост из ТРЦ Вегас, 2-й этаж, выход С - Матвеевская улица – рядом со станцией электричек Матвеевская, напротив дома 2. Большой белый шатер прямо рядом с выходом со станции электричек Матвеевская. Рядом с Аминьевским шоссе
- м. Новокосино – ул. Городецкая, вл. 1 – ярмарка
- м. Новые Черёмушки – ул. Профсоюзная, вл. 41, место № 26
- м. Орехово – ул. Домодедовская, вл. 12, здание Ярмарка, место № 12
- м. Отрадное – ул. Отрадная, вл. 16, Ярмарка, место № 22
- м. Отрадное – Алтуфьевское шоссе, 30Г, Ярмарка
- м. Первомайская – ул. Челябинская, вл. 15, здание Ярмарки, место № 21
- м. Площадь Ильича – Рогожский вал, 5с1, “Рогожские торговые ряды”, напротив магазина Бакалея
- м. Полежаевская – проезд Березовой Рощи, владение 3. Это в районе Ходынского поля. 7 мин. от метро Полежаевская
- м. Пражская – Пражский мини рынок, ул. Кировоградская, вл. 15А
- м. Профсоюзная – Черемушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1с1, место № КС-1
- м. Раменки – ул. Раменки, вл. 3
- м. Речной вокзал – ул. Фестивальная 2А, Торговый дом Интер-Север
- м. Савеловская – Бутырский рынок, ул. 1-я Квесисская, д. 18, место № 6, в центре продовольственных рядов
- м. Семеновская – Семеновская площадь вл. 4 место № 24
- м. Тульская – Даниловский рынок, ул. Мытная, дом 74, прилавок в сырном ряду (вывеска сверху Истринская сыроварня Олега Сироты Русский Пармезан)
- м. Ул. Дмитриевского – ул. Святоозерская, вл. 1
- м. Фонвизинская – ул. Милашенкова, 14
- м. Хорошёво – ул. Саляма Адиля, вл. 4
- м. Щелковская – Ярмарка, ул. Уральская, вл.16
Точки продаж в Московской области
- Балашиха – ул. Фадеева, 7А, на Южном рынке
- Бузланово – МО, г. о. Красногорск, дер. Бузланово, ул. Новый поселок, дом 9, это прямо на 12 км Новорижского шоссе, если ехать в область (кооперативный магазин)
- Голицыно, п. Большие Вяземы – п. Большие Вяземы. Московская область, Одинцовский район, п. Большие Вяземы, д. 118. На пересечении Можайского шоссе и трассы А-107 (Бетонка). Ориентир – разрисованный гараж, говорят, что его там все знают!
- Горки-10 – Пос. Горки-10, ТЦ “Огород”, Рублево-Успенское шоссе, пос. Горки-10, д. 23 (кооперативный магазин)
- Дедовск – ул. Железнодорожная, 13, продуктовый рынок, вход рядом с пекарней
- Звенигород – ул. Пролетарская, д. 40А
- Ильинское – Ильинское шоссе, ул. Колхозная, д. 2 (кооперативный магазин)
- Истра – д. Давыдовское, д.1
- Истра – пл. Воскресенская вл. 2
- Истра – перекресток трассы А-107 (Бетонка) и поворота на Павловскую слободу, недалеко от Красновидово и поселка Октябрьской фабрики – магазин СЫР (рядом с магазином Пятерочка) (кооперативный магазин)
- Истра – ул. Урицкого, д. 4
- Истра – ул. 9-й гвардейской дивизии, рядом с домом 49 (это на Волоколамском шоссе по направлению к Дикси стоит палатка) (кооперативный магазин)
- Красногорск – мкр. Опалиха, ул. Ново-Никольская, вблизи д. 54 (это прямо на Волоколамском шоссе)
- Красногорск – ул. Ленина, д. 40, ТЦ Красногорский
- Красногорск – ул. Светлая, 3А, стр 4, павильон с левого торца, рядом с ТЦ Изумрудный
- Лобня – ул. Маяковского, 4Б, ТЦ “ТР2”, место М32
- Люберцы – ул. Инициативная, д. 7-Б, Люберецкие торговые ряды, торговое место №4
- Мытищи – Мытищи, б-р Ветеранов, стр. 2, фермерский рынок “Экобазар”
- Мытищи – Фермерский рынок на Мытищинской ярмарке, 91 км МКАД. Есть заезд с МКАД и с Осташковского шоссе. Прилавок с вывеской “Истринская сыроварня Олега Сироты”.
- Нахабино – Городской округ Красногорск, Нахабино рп, Красноармейская улица, д. 44
- Нахабино – ул. Институтская, д. 26,
- Одинцово – Верхне-пролетарская, д. 1В
- Одинцово – ул. Свободы, д. 1, рынок “Одинцовское Подворье”, торговое место № М10
- Подольск – Комсомольская улица, д. 3, торговое место №45
- Пушкино – Пушкинское шоссе, д. 4А
- Сергиев Посад – ул. 1-ой ударной армии, д. 12
- Солнечногорск – ул. Тамойкина, д.6Б
- Сходня – Мкр-н Сходня , Химки, ул. Кирова 3/1, ТЦ «Сходня»
- Сыроварня Олега Сироты – Магазин и Кафе на сыроварне. Истринский район, деревня Дубровское.
- Химки – ул. Железнодорожная, д. 21, рынок “Фермер Подмосковья”, (напротив “Узбекской кухни”)
- Чехов – ул. Чехова, вл. 2, павильон находится возле выезда с парковки Ашана на ул. Товарная
- Щелково – ул. Талсинская, д. 1А, ТК “Центральный” место № 1Г38