10 десертов, которые можно приготовить за 10 минут – Рецепты и советы от ТМ «Ласунка»

• ингредиенты:
• батон – 4 кусочка
• сахар – 4 ст.л.

• вода – 3 ст.л.
• масло сливочное – 20 гр.
• сливки или молоко – 25 мл.

Легкие и быстрые рецепты десертов в духовке

Яблочный штрудель из лаваша

Что нам понадобится:

• Яблоки — 3шт.;

• Сливочное масло — 80гр.;

• Молотая корица — 1 ч.л.;

• Сахар-песок — 200 гр.;

• Ванилин — щепотка, для аромата;

• Лаваш — 1 лист;

• Панировочные сухари — добавить по вкусу;

• Сахарная пудра — для украшения.

Как готовить:

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать толстыми кольцами. Вырезать серединку с косточками.

2. Яблоки пересыпать сахаром, корицей. Добавить ароматизированный ванильный сахар и нарезанное кусочками масло.

3. Переложить смесь на сковороду и слегка обжарить на среднем огне.

4. Лаваш разрезать вдоль поровну, посыпать панировочными сухарями. На край лаваша выложить ароматную смесь обжаренных яблок и свернуть его рулетиком.

5. Выложить штрудель на смазанный маслом противень и отправить в горячую (до 170 °C) духовку 15-20 мин.

Перед подачей еще горячий штрудель можно присыпать сахарной пудрой. Идеально будет подать дополнительно шарик мороженого и пломбир. Холодное мороженое с горячими карамелизированными яблоками прекрасно друг друга дополняют.

Сметанные кексы: быстрый рецепт десерта

 Для приготовления понадобится: 

• Сметана любой жирности  — 250 мл.;
• Яйца крупные — 2шт.;
• Сахар в песке — 1 стак;
• Мука пшеничная — 2 стак;
• Сода — 1 ч.л.
• Ванилин — на кончике ножа;
• Изюм, цукаты — по личным предпочтениям.

Как готовить:

1. Яйца, сахар-песок и сметану соединить и перемешать. Добавить пшеничную муку, смешанную с содой.

2. Всыпать по вкусу цукаты или промытый изюм и еще раз перемешать.

3. Разлить тесто по небольшим формам для кексов и отправить в разогретый до 250°C духовой шкаф на 20 мин.

4. Кексы можно украсить глазурью, фруктами или взбитыми сливками.

Сливовая шарлотка

Чтобы приготовить нужно взять:

• 4 куриных яйца;  
• 1 стакан сахарного песка;
• 1 стакан мука высшего сорта;
• 500-600 гр очищенной сливы (вес без косточек);
• щепотка соли.

Как готовить:

1. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром. Взбить на граничной мощности миксера до белой пышной массы. 

2. Оттенить вкус щепоткой соли и добавить просеянную муку. Вымешать в одном направлении, стараясь сохранить воздушность.

3. Предварительно нарезанные на четвертинки сливы осторожно вмешать в тесто.

4. Аккуратно вылить тесто в круглую форму, смазанную растительным маслом. 

5. Выпекать в разогретой до 200°C духовке до готовности. Сколько шарлотка будет готовиться — зависит от диаметра и наполненности формы. Ориентировочно 35 минут. 

Киндер Пинги за 3 минуты!

Ингредиенты:

• Овсянка 35-40 гр
• творог мягкий 70 гр
• Яйцо 1 шт.
• молоко 3-4 ст.л
• какао 1 ст.л
• разрыхлитель 1 ч.л
• ванилин 1/2 ч.л
• подсластитель

Готовим:

1. Овсянку смолоть в муку блендером. Добавить яйцо, тщательно перемешать.
2. Добавляем молоко, какао, разрыхлитель, ванилин и подсластитель. Вымешиваем жидкое тесто.
3. Выливаем все в кружку и ставим в микроволновку. Ориентируемся по мощности микроволновки, мне хватило 2 минуты, а кому-то нужно 3.
4. Достаём готовый кекс, разрезаем вдоль на 2 части.
5. На одну половинку выкладываем творог, прикрываем второй половинкой.
6. Можно добавить фрукты, ягоды — будет очень вкусно!
   Приятного аппетита!

3. Шоколадный торт

Ингредиенты:

100 г муки
100 г шоколада
100 г сахара
50 г сливочного масла
3 яйца
1 ч. л. соды
1 банка «Нутеллы»

Способ приготовления:

Масло и шоколад растапливаем и смешиваем между собой.

Яйца взбиваем с сахаром до однородности.

В яичную смесь всыпаем муку, не прекращая взбивать. Масса должна быть пышной.

Чуть остывший шоколад вливаем в мучную смесь, перемешиваем, добавляем гашеную соду. Выпекаем в СВЧ-печи на полной мощности 5 минут. Получившийся корж разрезаем на три коржа.

Теперь каждый корж промазываем «Нутеллой» и ею же смазываем торт сверху. Можно посыпать тертым шоколадом для украшения. Готово!

Быстрые рецепты десертов в микроволновке

Банановый пудинг в микроволновке

Нам понадобится:

• Спелый банан — 1 шт.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Сл. масло — 25 гр.;
• Сахар-песок — 2 ст.л.;
• Мука — 3 ст.л.;
• Молоко — 1 ст.л.;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Как готовить:

1. Очистите банан, порежьте в миску и сделайте пюре вилкой.

2. Влейте молоко, яйцо. Добавьте сахар и растаявшее масло.

3. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте ингредиенты.

4. Формочку для выпекания смажьте маслом и поместите в нее тесто.

5. Выставьте максимальную мощность в микроволновке и выпекайте 4 минуты. Пудинг должен подняться и приобрести нежную пористую текстуру.

6. Переверните пудинг на блюдце или подавайте в форме, где он готовился.

Быстрый рецепт десерта — кекс в микроволновке

Для приготовления понадобится:

• Мука высшего сорта — 4 ст.л.;
• Сахар-песок — 2 ст.л.;
• Какао-порошок — 2 ст.л.;
• Яйцо среднее — 1 шт.;
• Молоко — 3 ст.л.;
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.;
• Ванильный сахар — ¼ ч.л.;
• Разрыхлитель — ¼ ч.л.;
• Шоколадная крошка — 1 ст.л.;

Как готовить:

1. Смешать в чашке муку, сахар, ванильный сахар, какао и разрыхлитель.

2. Добавить яйцо. Тщательно вымешать, чтобы не оставалось комочков из муки. 

3. Влить в смесь молоко и масло, всыпать шоколадную крошку и хорошо перемешать до однородности. 

4. Выпекать кекс 3 минуты в микроволновке на самой большой мощности. 

5. Отделить кекс от стенок формы при помощи ножа.

Пирожное “Брауни” в микроволновке

Подготовьте следующие продукты:

• Сахар — 1 стакан (200гр.);
• Яйцо — 2 шт.;
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.;
• 150 гр. сливочного масла;
• Мука — ⅘ стакана (100 гр.)
• Какао — ⅔ стакана (65 гр.)

Как готовить:

1. Растопить масло на сковороде или в микроволновке. Добавить ванильный экстракт (можно заменить ванилином на кончике ножа).
 
2. Взбить яйца с сахаром до появления пены. Влить их в масляную смесь.
 
3. Смешать муку и какао, всыпать в масляно-яичную смесь. Тщательно вымешать, до растворения всех комочков.
 
4. Переложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать на самой большой мощности микроволновки 4-5 минут.

Желе из фруктового пюре

Из готового фруктового пюре (например, для детского питания) или приготовленного самостоятельно можно приготовить нежный как облака десерт. Калорийность такого лакомства в сравнении с другими сладостями не велика – 113,2 ккал/100 г готового продукта.

Продукты, которые понадобятся в процессе готовки:

• 300 г спелой клубники;
• 60 г сахарной пудры;
• 20 г быстрорастворимого желатина.

Алгоритм действий:

1. Клубнику вымыть, обсушить и пюрировать блендером. Отделить косточки от готовой субстанции, продавив ее через сито.
2. Смешать пюре с сахарной пудрой. Ее предпочтительнее использовать, чем сахар, поскольку она быстрее растворится.
3. В подслащенную фруктовую основу добавить желатин, а когда он напитается немного влагой, все прогреть, не допуская кипения, до однородной консистенции.
4. Снять пюре с огня, немного охладить и взбить миксером. Переложить десерт в форму и дать ему полностью застыть в холодильнике.

Если такое желе подавать не в креманках, то его нужно извлечь из формы, нарезать влажным ножом на небольшие кубики и обвалять в сахарной пудре.

4. Пирожное «Картошка»

Ингредиенты:

300 г печенья (лучше шоколадного)
2/3 стакана сгущеного молока
100 г сливочного масла
3 ст. л. какао

Способ приготовления:

Печенье перетираем в крошку при помощи блендера или мясорубки.
В отдельной миске смешиваем между собой какао, сгущенку, подтаявшее масло.
Когда масса станет как шоколадная паста — всыпаем печенье. Мешаем сначала ложкой, потом руками.
Формируем из него «картошки» круглой или продолговатой формы и обсыпаем какао или крошкой печенья.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарежьте батон кубиками.

2. Выложите его в сковороду и обжарьте в течение 2-3 минут.

3. В другую сковороду выложите сахар, влейте воду.

Варите карамель 2-3 минуты, затем добавьте в нее сливочное масло.

Влейте сливки.

4. Варите карамель до тех пор, пока она не станет коричневой по цвету.

5. В готовую карамель выложите сухарики, все хорошо перемешайте.

6. Выложите сухарики на пергамент, разложите их в один слой.

Когда они остынут и подсохнут, подайте их к столу.

Простой десерт к чаю за 5 минут

Не дружите с тестом? Руки растут не из плеч? Нет времени и ,собственно, желания стоять у плиты? А сладенького всё-таки хочется))) Welcome!

1. Готовое слоёное тесто разморозить, чуть раскатать, разрезать на прямоугольники.
2. На одну сторону положить половину консервированного персика, на другой сделать небольшие разрезики и накрыть персик сверху. Сделать защипы, придавливая вилкой края.
3. Если разрезать на треугольники и скрутить в трубочки — получатся круассаны)).
4. Смазать сверху желтком.
5. В духовку 180’ на 25 мин на пергаменте.
6. Достать, присыпать сахарной пудрой.
   Ну гениально же!?))

Самые быстрые рецепты десертов без выпечки

Шоколадный торт

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

• Песочное печенье — 300 гр.;
• Сливочное масло — 150 гр.;
• Сливочный сыр (маскарпоне) — 250 гр.;
• Сахарная пудра — 100 гр.;
• Какао-порошок — 3-4 ст.л.;
• Шоколад — 200 гр.;
• Сливки — 100 гр.;

Как готовить:

1. Начнем с приготовления основы. Для этого растопите сливочное масло и измельчите печенье в крошку скалкой или блендером. Далее соедините масло, крошку, какао и тщательно вымесите массу до однородности.
 
2. Полученную массу выложите ровным слоем на дно круглой формы. Уплотните корж, прижав его ложкой или рукой. Поставьте в холодильник — нужно, чтобы он застыл.
 
3. Выложите сливочный сыр в чашу миксера. Взбивайте на средней скорости, постепенно добавляя сахарную пудру.
 
4. Растопите на водяной бане кусочки шоколада. Аккуратно влейте его в сливочный сыр и еще раз хорошо взбейте.
 
5. В другой емкости взбейте сливки в пышную массу. Соедините взбитые сливки с шоколадной смесью. Аккуратно перемешайте массу лопаткой до однородности, движениями сверху вниз. 
 
6. Достаньте застывшую основу из холодильника. Переложите начинку на корж и разровняйте поверхность торта.
 
7. Отправьте торт в холодильник на 5 часов. Перед дегустацией, украсьте десерт орешками, тертым шоколадом или фруктами.

Торт из печенья — самый быстрый рецепт десерта без выпечки

Нам понадобится:

• Сметана — 0,5 литра;
• Крекеры без соли — 0,5 кг.;
• Сахар — 1 стакан;
• Банан — 3-4 шт.;
• Шоколад — 100 гр.

Как готовить:

1. Подготовьте продукты. Взбейте сметану с сахаром при помощи миксера, до полного растворения кристалликов. Нарежьте бананы на кружочки.
 
2. Выложите печенье на блюдо, чтобы образовался ровная основа. Можно в пару слоев — зависит от толщины крекера.
 
3. Щедро промажьте “корж” взбитой сметаной. Сверху уложите слой банановых кружочков.
 
4. Повторяйте этапы, пока не закончатся ингредиенты, но оставьте десяток крекеров для украшения. Измельчите их в крошку и смешайте с натертым шоколадом. Украсьте торт этой посыпкой.
 
5. Оставьте торт пропитываться в холодильнике на 1 час.

Шоколадное печенье

Для приготовления понадобятся:

• Орехи ( кешью, грецкие или другие) — 1 стакан;
• Финики — ¾ стакана;
• Овсянка — ¼ стакана;
• Черный шоколад — 100 гр;
• Соль — щепотка;

Как готовить:

1. Поместите орехи в чашу блендера и на большой мощности перебейте в мелкую крошку. 
 
2. Удалите косточки из фиников. Натрите шоколад на мелкой терке. Добавьте овсянку, шоколадную стружку и финики в чашу блендера к остальным продуктам. Всыпьте щепотку соли и снова включите блендер на минуту.
 
3. Смочите ладони водой. Разделите массу на небольшие кусочки и сформируйте печенье. Оставьте настояться час и подавайте к чаю!
 

Пирожные “Картошка” — легкий и быстрый рецепт десерта

По классическому рецепту в состав ингредиентов входит:

• Печенье (лучше с какао) — 300 гр.;
• Сгущенное молоко (не вареное) — ⅔ банки;
• Сливочное масло — 100 гр.;
• Какао-порошок — 3ст.л.;

Как готовить:

1. Смешать какао-порошок, сгущенное молоко и растаявшее сливочное масло.
 
2. Вымешать массу до консистенции шоколадной пасты.
 
3. Измельчить печенье в крошку в чаше блендера или скалкой.
 
4. Соединить все ингредиенты и хорошо вымесить до однородной массы — сначала лопаткой, затем руками.
 
5. Сформировать круглые или продолговатые пирожные. Обвалять каждое в какао или крошке из печенья.

Заваривайте ароматный чай, укутайтесь в теплый плед и наслаждайтесь золотой порой. Берите на  вооружение наши быстрые рецепты десертов и пусть эта осень будет для вас вкусной!

Возможно вам будет интересно:

Десерт Анна Павлова

Итальянское мороженое Семифредо

Торт-мороженое и лучшие рецепты